梅干自作プロジェクト始動！

マラソンでの最重要スペシャルフードとなる梅干。

実家から持ってきた梅干が少なくなってきたので自作を決断。

完熟の南高梅を買ってきて、容器を殺菌。作り方のコツをネットで調べて漬け込みが完了。

桃のような梅のあまーい香りがまだ手に染み付いています。

腐敗しないように塩分は多めでトライ。

土用干しが楽しみ！


「黒川米と南高梅のおにぎりはシンプルながらマラソンのスペシャルフードには最適だ。健闘を祈る！」